“Sushi delivery” sunt cuvintele cautate cel mai des de romani pe Google, atunci cand vine vorba de mancarea comandata acasa. Asta arata un studiu facut la nivel mondial de britanici si este confirmat si de patronii de restaurante din tara noastra. Romanii au preferat sa comande sushi in loc de pizza sau cartofi prajiti in pandemie, pentru ca este una dintre mancarurile care nu isi schimba gustul pana sa ajunga la destinatie, spun bucatarii.
La nivel mondial cea mai comandata mancare anul trecut a fost pizza, apoi mancarea chinezeasca si pe locul trei sushi, mai arata studiul facut de Money Beach .
“Se intampla des sa se comande sushi? Da, foarte des. Cel putin eu livrez de doua- trei ori pe zi, dar sunt destul de multi agenti si va dati seama, fiecare livreaza.”, spune Vlad, un agent delivery.
Andra si sotul ei japonez sunt proprietarii unui lant de restaurante din Romania. De cand a venit pandemia au fost fortati sa se axeze pe partea de delivery, iar acum nu mai fac fata. Au sute de comenzi pe zi.
“Care este secretul pentru un sushi bun? Secretul este experienta, pasiunea si tehnica.”, afirma Tsuchiya NAOFUMI, master chef sushi
“Acum in pandemie pot sa spun ca pentru toate lanturile noastre s-au dublat sau s-au triplat vanzarile pe partea de delivery. Sushi este o mancare comoda pe care o comanzi usor acasa nu necesita un transport anume, nu se raceste, nu se incalzeste. Uneori se asteapta putin la comanda. Nu inseamna ca a durat mult pana ti s-a facut sushi tie, inseamna ca restaurantul are 30-40 de comenzi in asteptare. Noi am investit in 10 masini, ne-am crescut flota. Acum cautam personal, nu facem fata. Pe Cluj cel putin. La Cluj se consuma cel mai mult sushi comparativ cu toata tara.”, a dezvaluit secretul restaurantului sau, Tsuchiya ANDRA, coproprietar al lantului de restaurante Tokyo.
Metodologia din studiul publicat de Money Beach. Rezultatele se bazeaza pe datele de cautare Google (in toate limbile) pentru a stabili volumul mediu lunar de cautare in fiecare tara pentru termenii de cautare obisnuiti asociati cu comanda unui meniu de luat masa. Cea mai cautata home delivery pentru Romania a fost sushi.
SURSA:https://www.orange.ro/info/news/mediafax/article/3001859
