Pentru a pierde în greutate în mod eficient, cei care slăbesc trebuie să fie conștienți de ce alimente să mănânce în cantități mari și pe care să le evite. Terapeutul în nutriție Paula Werrett a vorbit despre câteva mituri comune privind pierderea în greutate și de ce persoanele cu dietă nu ar trebui să le respecte.
Este o concepție greșită populară că carbohidrații sunt „răi” din lumea alimentară, dar oamenii ar trebui să-și încarce jumătate din farfurii cu mancare, a sugerat ea.
Paula a explicat: „Deși carbohidrații au adesea o presă proastă, ei sunt o sursă de energie valoroasă pe care funcționează organismul și chiar și în dietele la modă, cum ar fi dieta ketogenă, carbohidrații nu sunt eliminați complet.”
Carbohidrații din făină integrală și cereale integrale nu trebuie eliminați, deoarece „adevărații răufăcători” sunt carbohidrații rafinați, cum ar fi orezul alb, pastele albe și alimentele procesate care conțin făină albă sau zahăr, potrivit expertului.
Pe de altă parte, alimentele integrale, cum ar fi orezul brun, fructele și legumele oferă mulți nutrienți, fibre și energie cu eliberare lentă.”
În timp ce dietele fără gluten au fost „la modă”, dincolo de cei care au o problemă de sănătate care se îmbunătățește cu o dietă fără gluten, „nu există nicio dovadă că a face fără gluten este mai sănătos pentru populație în ansamblu”.
În plus, trecerea la o dietă „fără alimente” poate fi de fapt dezavantajoasă în multe cazuri, deoarece multe dintre alternativele fără gluten sunt extrem de rafinate și lipsite de nutrienți importanți, cum ar fi vitaminele B, calciul, zincul, cuprul, fier și vitamine, K, E și D.”
În timp ce sucurile și smoothie-urile oferă o modalitate alternativă de a crește consumul de fructe pentru adulții ocupați din mers sau părinții cu copii mici, „sucurile și smoothie-urile achiziționate în magazine își pierd adesea mulți dintre nutrienți în timpul procesului de producție”.
„Fibrele solubile, în special, sunt distruse, ceea ce înseamnă că este mai ușor să bei prea mult într-o singură ședință, cu impact negativ asupra nivelului de zahăr din sânge.”
În plus, unul dintre lucrurile care face sucurile de fructe atât de delicioase este că, spre deosebire de cele crude, naturale, sticlele sau cutiile de suc au adesea mult zahăr adăugat.
În cele din urmă, vitaminele și mineralele naturale din fructe (cum ar fi vitamina C) se reduc odată ce fructele sunt pregătite, ceea ce înseamnă că băuturile din fructe pot fi mai scăzute în acești nutrienți importanți, dacă nu sunt adăugate din nou.”
Deși conține zahăr într-o „formă naturală, împreună cu alți nutrienți, cum ar fi vitaminele, mineralele și fibrele”, fructele în forma sa crudă sunt, fără îndoială, sănătoase.
Cine este Paula Werrett?
Paula Werrett are o diplomă de BA Hons și o diplomă de la foarte apreciatul Institute For Optimum Nutrition (ION), are peste 8 ani de experiență clinică si cu mii de clienți. De asemenea, este tutore pentru Institutul pentru Nutriție Optimă (ION) și susține discuții și prelegeri regulate.
Activitățile sale suplimentare includ scrierea de articolelor, conducerea atelierelor de lucru și planificarea meniurilor. Printre clienții corporativi se numără Signet, Logica, Metropolitan Police și Camelot.
Sursa:https://www.facebook.com/317013955755892/posts/1117790152344931/
