ESPRESSOLAB’IN KURUCUSU ESAT KOCADAĞ KIMDIR? EPSRESSOLAB NASIL KURULDU?
Espressolab Kurucusu Esat Kocadağ kimdir? Kaç yaşındadır? 3 günde 1 yeni şube açan Espressolab’in başarı öyküsünü sizler için derledik…
1985 doğumlu Esat Kocadağ, kahveye olan tutkusunu Espressolab markasıyla hayata geçirmiştir. Esat Kocadağ, köklü Sütiş markasının üçüncü kuşak temsilcisi olarak bilinir ve bu aileden gelen girişimci ruhunu kahve sektörüne taşımıştır.
“Altı yaşındayken dedemler bize geldiğinde onlara ‘Sütlü kahve ister misiniz?’ diye sorar ‘Evet’ yanıtını alınca da mutfağa koşup, ocağa erişmek için çekmeceleri çekerek basamaklar yapıp, kahve hazırlardım…” ifadelerinde bulunan Kocadağ’ın girişimcilik ruhu çocukluğuna dayanıyor.
ESPRESSOLAB’IN KURULUŞ HİKAYESİ
Esat Kocadağ, 2022 yılında yaklaşık 2 milyon dolar yatırımla İstanbul Merter’deki eski bir kağıt fabrikasını dönüştürerek Espressolab Roastery’yi kurmuştur. Bu dönüşüm, Avrupa’nın en büyük kahve deneyim merkezinin doğuşuna vesile olmuştur. Merkez günlük 10 bin müşteriyi ağırlama kapasitesine sahip.
ESPRESSOLAB BÜYÜK BİR HIZLA BÜYÜYOR
Espressolab, Türkiye’de hızla büyüyen bir marka olarak dikkat çekmektedir. 2024 yılı itibarıyla Kocadağ, “Her 3 günde 1 şube açmaya başladık.” ifadelerini kullanarak, markanın büyüme hızını gözler önüne sermiştir. Bu hızlı büyüme, sosyal medyada da geniş yankı bulmuş, vatandaşlar tarafından olumlu yorumlar ve paylaşımlar yapılmıştır. Kocadağ, Espressolab markasını kurarken 30 bin dolarlık bir yatırımla işe başlamıştır. Espressolab, Türkiye’nin en başarılı yerli kahve markalarından biri olarak öne çıkmaktadır.
Esat Kocadağ, daha önce yaptığı bir röportajda Espressolab için şöyle devam etti:
“Şu anda 6’sı yurt dışında olmak üzere 36 şubemiz var. Hedefimiz 2018’de bu sayıyı ikiye katlamak. İnşallah 2018 sonunda 72 şubeyi bulacağız. Toplam çalışan sayımız Sütiş’le bin 700 kişi. Espressolab’da yaklaşık 300 kişi çalışıyor. Espressolab’a yatırım olarak şu ana kadar 20 milyon lira harcadık. Bu rakam sene sonunda 50 milyon lira olacak. Birçok üniversitede varız. Müşterilerimizin yüzde 70’i 18-23 yaş. Öğrenci portföyü daha bilinçli ve bizi daha çok sevmeye başladılar. Onlar mezun olduklarında mavi ya da beyaz yaka olduklarında yine gelip bizi bulacaklar. Geleceğe yatırım yapıyoruz. ” ifadesinde bulundu.
AVRUPA’NIN EN BÜYÜK KAHVE DENEYİM MERKEZİ MERTER’DE
Kocadağ, Avrupa’daki en büyük kahveci dükkanını açması hakkında şu ifadelerde bulundu “Burası, Avrupa’nın en büyük coffee shopu oldu. Yaklaşık 1 buçuk sene araştırma yaptık.Bu mekan aynı zamanda Türkiye’nin de ilk karton fabrikası.50 milyon lira yatırım yaptık ve sonunda hayırlısıyla burayı açtık.” dedi.
ESPRESSOLAB ROASTERY
Türkiye’nin ilk karton fabrikasının dönüştürülmesiyle yaratılan Espressolab Roastery, Espressolab’e ait İstanbul Merter’de bulunan kahve kavurma merkezidir. 6000 m² alan üzerine kurulu, Avrupa’nın en büyük kahve dükkanı ünvanına sahip Espressolab Roastery; coffee shop, kahve kavurma alanı, bakery, mocktail bar, workshop station ve konferans salonu gibi alanlara sahiptir. Dünyaca ünlü müzisyen Ash, Can Bonomo gibi sanatçıların sahne aldığı Espressolab Roastery’de birçok farklı etkinlik düzenlenmektedir. . Espressolab Roastery’de günde ortalama 5-7 bin arası tekil ziyaretçi ağırlanmaktadır…
SURSA:https://sanayigazetesi.com.tr/espressolabin-kurucusu-esat-kocadag-kimdir-epsressolab-nasil-kuruldu/
